紅燒雞塊怎麽燒好吃又嫩(紅燒雞翅怎麽燒好吃又簡單)

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請問紅燒雞塊怎麽燒好吃啊/怎麽燒？

3、另起一鍋，放油少許，熱後下入蔥段、薑片稍煸，即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊，開鍋後，撇去浮沫，轉微火，靠十幾分鍾，待湯汁燒去一半，雞軟爛，轉大火，挑去蔥薑，用水澱粉勾芡，淋明油即可出鍋。

紅燒雞塊怎麽燒好吃

菜品名稱 紅燒雞塊

主 料 小仔公雞500克，蔥末半湯匙，色拉油3湯匙，薑末半湯匙

調 料 醬油1湯匙，花椒粉半湯匙，香油1茶匙，黃酒1湯匙，陳醋半茶匙，精鹽10克，芡粉2茶匙，砂糖1茶匙，味精少許。

特 點 雞肉味濃，香鮮可口。

種 類 禽蛋類

製作過程 1、將仔雞宰條去內髒洗淨，切成適當小塊，放入調料醃漬30分鍾入味。

2、將色拉油、蔥末、薑末放入耐熱皿中，用強波火力爆香2分鍾，倒入醃好的雞塊，繼續用強波火力烹調4分鍾即可。

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